|
|
Suikervrije Kasekuchen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g Margarine, ? tl vloeibaar zoetstof, 200 g bloem, ? tl bakpoeder, 20 g boter, 750 g magere kwark
1 pakje vanillepudding, 4 el bloem, schil van 1 citroen, ? liter melk, vloeibaar zoetstof,
50 g boter, , 2 eidooiers, 2 eiwit, zoetstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng margarine met de ? tl zoetstof en zeef het bloem en het bakpoeder erover. Snel tot een glad deeg kneden. Springvorm (26 cm) invetten en met het deeg bekleden, de rand moet 3 cm hoog worden. Over de deegbodem 1 pakje slagroomversteviger strooien (voorkomt dat de bodem doorweekt). Boter smelten en door kwark roeren. Vanillepuddingpoeder en bloem voorzichtig doorheen spatelen. Let op dat je geen bolletjes krijgt. Geraspte citroenschil en de melk door de kwarkmassa roeren. De kwarkmassa met vloeibaar zoetstof op smaak brengen. Massa in de vorm geven.
Boter, zoetstof, en eidooiers schuimig roeren. Eiwit stijf kloppen en door het eidooier-mengsel spatelen. Massa over het kwarkmengsel verdelen.
De taart bij 200 graden 30-40 min bakken. De laatste 15 minuten met papier afdekken.
De taart 5-6 uur, het liefst over nacht laten afkoelen.
|
|
|